HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト

獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。獺祭 未来へ 農家と共に 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。購入してからはワインセラーにて保管しております。化粧箱は捨ててしまったのでありません。その為送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。旺角門市‧溢灃行(日本燒酎專門店)【旭酒造】【獺祭】【未來與農家同行。【週末限定値下げ】新政　colors ラピスラズリ。百光 BYAKKO 720ml。【産土飲み比べ】山田錦 二農醸　香子 四農醸+六農醸。新政酒造　土田世紀没後十年　追悼酒　二級酒レトロラベル。長期熟成古酒 悠久乃杜　2002年。新政　陽乃鳥　頒布会　第一弾。【送料込み】君ヲ祝フ 純米大吟醸 720m 若宮酒造 京都 日本酒l。【今週末限定値下げ】十四代 吟撰。十四代七垂二十貫、中取り超極1.8L空き瓶箱付き2本セット。亜麻猫　セット。【十四代　双虹1800ml空き箱】。新政　亜麻猫　お日本酒 720ml。日本酒６本セット　 ばくれん、白菊、亀の王、黒龍、黒牛、播州一献。鈴鹿川 鹿 純米大吟醸 750ml。@papajiji　日本酒 12本セット。日本酒６本セット　 伯楽星、アカブ、七水、東洋美人、Z.御前酒